Любимый напиток воинов Чингисхана делают в Усть-Ордынском округе. В Осинском районе работает единственное в России мини-предприятие по производству курунги.
Это средство от десятков недугов готовят предприниматели Ивановы. - Окон здесь вообще не было. Было забито досками. Доски черные. Между утеплителем была солома. Ну, представляете. Упадок и разруха. Осинский предприниматель Виталий Иванов рассказывает, какую картину увидели новые собственники, когда первый раз зашли на ферму обанкротившегося хозяйства "Сибирь":
- Год и месяц мы здесь работаем. Перспективы у нас очень большие. Работы непочатый край. Чего-чего, а вот работы в семье осинцев Ивановых никогда не боялись. Мама Марина Аюшеевна - мозговой центр всех проектов, папа заведует хозчастью, в деле - сыновья, дочь, зять, невестки и даже внуки. Ни окон, ни дверей в полуразрушенных зданиях да дойное стадо коров-старожилов, которым по человеческим меркам где-то 80, а то и 90 лет. Таким досталось обанкротившееся хозяйство "Сибирь" семье предпринимателей Ивановых.
Приобретение колхоза-банкрота принесло Ивановым массу проблем. И помогло разрешить главную - обеспечить сырьем основное производство. Вот уже десять лет, как в сельской глубинке работает уникальная фабрика здоровья. Единственное в России мини-предприятие по изготовлению курунги. Так называется национальный кисломолочный напиток, обладаюший целебными свойствами. Они - в эффективных микроорганизмах, спасающих жизнь и здоровье.
- Мы провели исследования в педиатрии, в онкологии, в институте вирусологии и микробиологии. С момента организации производства любимый напиток воинов Чингисхана взяли на вооружение иркутские ученые и врачи. Его применяют для лечения маленьких пациентов в Ивано-Матренинской детской больнице.
- Лабораторно проверяли защитные возможности курунги по отношению к вредоносным бактериям. Например, к стафилококку, кишечной палочке. Оказывается, что курунга обладает эффектом, почти как антибиотик. Да надо всем миром помочь, чтобы у нас был свой уникальный промысел, - говорит заведующая кафедрой детских болезней ИГМУ Любовь Решетник.
Закваска для изготовления курунги в домашних условиях, курунга в таблетках и капсулах, сыворотка и напиток. В день на этой мини-фабрике могут перерабатывать в целебный продукт до тонны молока. Однако в магазинах и аптеках Приангарья сейчас курунгу купить невозможно. Необходимы средства для расширения производства, организация торгового представительства в Иркутске. Эти вопросы уже взяты на контроль в правительстве региона.