Королева десертов. В Байкальске впервые прошел фестиваль клубники. Свежую, в салатах и выпечке ягоду дегустировали туристы и наш корреспондент. Расстегаи из клубники, клубничный фреш, салат «Клубничная фантазия» и даже маски для лица - тоже из клубники. Местные повара составили из ягодных блюд целое меню. Полакомиться всем этим туристам не помешал и проливной дождь:
- Мы в бешеном восторге, несмотря на погоду. Клубника очень вкусная, особенно эти начинки, это фантастика, это настоящий подарок. Специально из Иркутска развлекать байкальчан приехали бойцы педагогических и строительных отрядов. Один из самых ярких моментов - историческое фехтование. В подарок всем зрителям - клубничные билеты. На каждом билете номер и название садоводства, по нему любой желающий может зайти в огород посмотреть, как растет клубника, и полакомиться ею прямо с куста.
Если у большинства сибиряков на шести сотках - картошка, то у Галины Скорик, как почти у всех байкальчан, одна клубника. Она рассказывает: чтобы вырастить вот такую ароматную, вкусную, сладкую, необходимо солнце, влажность и обязательно терпение:
- Терпения очень большого надо, с самой весны, с мая месяца и до осени, пока все не обработаешь. Ну конечно, полоть очень трудно и приятно в то же время.
- Проведение этого фестиваля - это заряд бодрости, энергии и вселение оптимизма в души байкальчан, для того, чтобы они не одни, и что сегодня мы все же победим, - говорит заместитель председателя Законодательного собрания Иркутской области Геннадий Истомин. После закрытия Байкальского целлюлозно-бумажного комбината клубничный бизнес - один из основных источников дохода горожан. Местные власти рассчитывают развить его до промышленных объемов.
- У нас большой план, у нас есть сегодня бизнес-проект, замечательный. К этому проекту нужны определенные финансовые средства, - говорит мэр Байкальска Валерий Пинтаев. В течение трех дней скучать гостям фестиваля не давали диджеи из Иркутска, Ангарска, Слюдянки. Праздник продолжался даже ночью.