Граждане затягивают пояса потуже: на работе многие обзавелись собственными чайниками и носят еду из дома в судочках-коробочках. А как обстоят дела со служебным меню у сильных мира сего? “МК” ознакомился с ассортиментом снеди в органах власти: Госдуме, Совете Федерации и правительстве. Выяснилось, например, что в Белом доме можно пообедать тремя блюдами всего за 90 рублей. При этом в Управлении делами Президента говорят прямо: кризис никак не сказался на подведомственных столовых и буфетах.

Цены в столовой Дома правительства приятно радуют глаз. Вот, скажем, салат из кальмаров, яблока и зеленого горошка с яйцом: 28 руб. 10 коп. Но можно ограничиться и редькой с огурцом за 14,20. Первенство же по дешевизне держит непатриотичное соленое сало (12,70, правда, за 30 граммов). Суп молочный рисовый за 21 рубль тоже вполне вписывается в актуальное антикризисное меню. Со вторыми блюдами сложнее: конечно, рагу из говяжьей вырезки с розмарином кусается, но ему можно предпочесть суфле “Янтарное” из творога с курагой (24,40). А больше всего впечатлила цена свежевыжатого морковного сока: 11 рублей!

Сенаторы, заседающие на Большой Дмитровке, тоже кулинарными богами не обижены. Запасшись зубочисткой в индивидуальной упаковке ценою в 21 копейку, приступаем к выбору. Глаз радуют закуска “Норвежская” с сельдью — 18 руб. 63 коп., суп-пюре из цветной капусты с гренками (21,77) и жареная треска (48,49). Испить чайку тоже недорого: 4,35, да вприкуску — булочка черная с кориандром (7,57). Что же касается Госдумы, то тут всегда есть дешевый свежий творог, а если захочется чего-то поплотнее — пожалуйста, полпорции картофельного супа со свининой (26,41). Экономия для домашнего бюджета выходит и на рисовых биточках. А средняя цена полного обеда из трех блюд — около 120 рублей. Если не шикарить, конечно…

Пресс-секретарь управляющего делами Президента РФ Виктор ХРЕКОВ заявил “МК”: “Пока кризис по большому счету никак не повлиял на столовые Кремля, Госдумы, Совета Федерации и Белого дома. Посетителей здесь не стало меньше, и тратят на обеды они примерно столько же. А все благодаря тому, что у нас есть два собственных хозяйства, которые поставляют в комбинаты питания мясную, молочную и овощную продукцию. Производство там налажено, прошедший год был урожайным, и запасы остались большими. Кроме того, у нас заключены договоры с надежными партнерами, которые в кризис не закрылись и не обанкротились. И цены они на свою продукцию практически не подняли.

Вообще же стоимость блюд для посетителей кремлевских столовых меняется в зависимости от уровня роста инфляции, сезонности. Вот, скажем, салат из огурцов. Понятно, почему он осенью стоит, условно говоря, 15 рублей, а сейчас 25. Мы понимаем, что в столовых питается большинство сотрудников младшего и среднего звена, у которых небольшие оклады. Так что используем дифференцированный подход: в столовых можно пообедать как за 70 рублей, так и за 200”. А замдиректора комбината питания “Кремлевский” Людмила Рязанцева заметила: “Наши повара чаще стали использовать для приготовления блюд более простые, но при этом не менее питательные ингредиенты. Так, теперь закупаем в основном не слишком дорогие сорта рыбы и мяса. Все это для того, чтобы снизить цену для потребителей”.

ДЕШЕВЫЕ И ДОРОГИЕ БЛЮДА В ОРГАНАХ ВЛАСТИ:

ПРАВИТЕЛЬСТВО

Сало соленое — 12,70
Суп молочный рисовый — 21,00
Каша молочная пшенная без масла — 14,10
Треска “Сольфеджио” (85 г) — 25,60
Кофе растворимый без сахара — 6,00
Волован с икрой, маслом — 53,20
Борщ с черносливом, грибами, мясом, со сметаной — 57,30
Рагу из говяжьей вырезки с розмарином, св. помидор, огурец, зелень — 162,70

СОВЕТ ФЕДЕРАЦИИ

Свекла вареная — 4,55
Суп-пюре из цветной капусты с гренками — 21,77
Сырник из творога со сметаной — 29,57
Пирожок печеный, с капустой — 7,53
Чай порционный — 4,35
Суп картофельный с чечевицей и бараниной — 41,09
Салат “Ветчинный” — 45,82
“Дартуа” из форели с судаком — 98,85

ГОСДУМА

Творог — 25,99
Суп молочный с геркулесом (полпорции) — 17,10
Рисовые биточки — 25 руб.
Кисель — 6,52
Салат “Сказка” (куриное филе, грецкий орех, чернослив) — 62,00
Эскалоп свиной — 110,45
Расстегай с рыбой — 23,07