Кашу не испортишь только маслом. А вот нарушением условий хранения крупы, из которой она приготовлена, можно легко. Россельхознадзор проверяет склады. Месяц назад здесь, на одном из ангарских складов, сотрудники Россельхознадзора зафиксировали многочисленные нарушения. Сегодня новая проверка. Тогда составили акт и руководителя предприятия оштрафовали. Фирму взяли на контроль. В огромном складском помещении - десятки штабелей из мешков с самыми разными крупами.

Что находится в этих мешках, можно определить, не сверяясь с ярлыком. Крупа высыпалась из надорванной упаковки. Этого и ждут грызуны для атаки на склады. Инспектор Марина Преловская сразу же отмечает еще одно нарушение:

- Как хранили совместно комбикормовую продукцию с пищевой продукцией, так и храните. Там вы сказали, а здесь-то она заставлена продукцией. Т.е. эта продукция стоит у вас давно, комбикорм. Инспектор поясняет: в бумажных мешках корм для животных. Он обладает специфическим запахом, который легко впитывает крупа. А значит, соседство этих продуктов неуместно. То тут, то там лежит использованная тара. Еще один минус для работников склада. Это не допускается по санитарным нормам.

В прошлый приезд инспекторы обнаружили на этом предприятии расфасовку крупы с нарушением маркировки - сроков годности и сорта. Сегодня таких замечаний нет. Однако в Россельхознадзор поступила информация. В Усолье выявлены пакеты с зерном без сопровождающих документов. По накладной, их отгрузили именно отсюда. Как это случилось, специалистам еще предстоит разобраться. А сегодня инспектор Марина Преловская на зерносклад так и не попала. На дверях пломба и замок:

- При повторных проверках, если предписания, которые мы выдали, не исполнены, эти дела рассматривают мировые судьи. Окончательно о результатах проверки можно будет говорить только после анализа документов, которые будут представлены. Неисправимых нарушителей ожидает еще один удар по карману - штраф.